Boktips: On Food and Cooking

Lyssnade på http://matpoden.tumblr.com/ avsnitt #167 och fick där ett tips om en mycket bra bok för matnörden. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen boken går att beställa från: http://www.adlibris.com/se/organisationer/product.aspx?isbn=0684800012 och är väl värd att läsa. Boken handlar om nöjet att laga mat och förklarat matlagningen, vad händer med en köttbit […]